此次专项检查重点对区内月饼、食用植物油、大米、白酒、肉制品等节日热销食品生产企业（小作坊）进行了监督检查，一是查从业人员、冷链食品新冠疫情防控措施是否落实；二是查各种原辅料、食品添加剂的出入库记录、供货商资质及合格证明文件，确保食品原辅料来源合法、质量安全、具有可追溯性；三是查企业是否落实生产过程控制、从业人员健康管理、生产设备及器具清洗消毒、出厂检验和销售记录等各项制度；四是查是否存在使用过期原料加工食品以及食品添加剂“两超一非”等违法行为；五是查企业食品安全风险隐患自查落实情况；六是结合国卫复审“三小”整治规范工作，查月饼、食用油加工小作坊食品标签标示是否规范。

文字：牟碧文

编辑：唐蓉

审核：李军