汉川市历来素有“汉江明珠”和江汉平原“鱼米之乡”的美誉，伴随着悠久的历史和得天独厚的自然资源，孕育了许多特产美食。

近日，多家省市媒体就来到我市汈汊湖水域，切身体验汉川湖水煮湖鱼的特色美食。

武汉热干面、孝感麻糖、襄阳牛肉面、丹江口翘嘴鲌......随着汉十高铁通车，高铁沿线的武汉、孝感、随州、襄阳、十堰五家电视台联手打造《舌尖上的汉十高铁》系列美食特别节目。本次节目制作围绕咱们汉川月色荷塘“全鱼宴”来展开。

全鱼宴，顾名思义满桌都是以鱼类为原材料的菜品，是根据汉川地方传说收集研发，通过选取汈汊湖产的优质鲜鱼和虾蟹，采用煮、烧、焖、煎、炸、煨等方式，烹制鱼类菜品个，鲜嫩美味，百吃不厌，形成了独树一帜的月色荷塘全鱼盛宴。不仅如此，在年，月色荷塘全鱼宴，还在湖北省首届名食评比中被授予“湖北省首批食文化知名品牌”。

孝感广播电视台生活频道主持人邱凡：

汉川市处在武汉跟孝感之间，也是属于在汉十高铁的辐射圈之内，汉川一直都富有江汉明珠鱼米之乡的美称，所以这次就来到了汉川做这么一期节目，鱼米之乡江汉明珠顾名思义就是说这边的水产资源丰富，所以我们就选择了做这么一期全鱼宴的节目。

在美食主播和开创全鱼宴的湖北月色荷塘农业生态发展有限公司负责人周东芝的交谈和品食中，人感受到了全鱼宴的独特魅力，从后厨端出的一道道色香味俱全的特色佳肴，都是通过精心选材、匠心料理，致力打造汉川地方特色美食名片。

湖北月色荷塘农业生态发展有限公司负责人周冬芝：

我们月色荷塘位于汈汊湖畔，水产资源丰富，鱼类品种繁多，为利用这一优势，我们专门建设了厨师团队，精心打造了一套88道全鱼宴菜系，我们也将一直致力于传承整理汉川地方菜系美食文化。

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