从1月24号起，为避免因聚餐而产生的交叉感染，全国各地就陆续开始下达关于餐饮业停业的通知，目前全国相当一部分包括大型烘焙连锁店都处于停业状态，在湖北省鄂州市的一家蛋糕店为了配合国家，不发国难财，几万元的预订好的蛋糕全部接受退订，老板娘说出来的那一刻差点掉眼泪了·······

据面包店老板交代：往年春节都会做左右个蛋糕，营业额在4万左右，今年全部都黄了。大企业财大气粗，抗风险能力强，但是作为面包店，全国90%的面包店都是属于中小企业，对他们无疑就是雪上加霜。但疫情就是命令，防控就是责任，试想一下，国家没有了，生命没有了，还谈什么生意，谈什么目标······这样的事件还有很多。

湖北武汉一家面包店因年后闭店，上万元订单蛋糕全额免费退订！

这家店的蛋糕胚直接免费送客人了

非常时期，不需要理由········

所有的材料都准备好了，疫情原因之前订的蛋糕全部无条件退款，亏损我自己承受

虽然退单是不得已，留住的却是客户的心，真正让客户感受到作为一名商家的善意和责任！守住初心，不发国难财。疫情期间，众多烘焙人用行动告诉我们：这些“大话”不止是口号，更是实实在在的行动。

在看看那些烘焙大咖们也没闲着，主动为灾区疫情捐款捐物，据不完全统计，截止目前很多烘焙企业以不同形式，第一时间全力支持湖北武汉等地区抗击新型冠状病毒的战役！

瑞幸咖啡捐赠万元

1月25日，瑞幸咖啡宣布向中国红十字基金会确认捐赠万元，用于采购口罩、防护服、消毒液、护目镜等急需医疗物资和其他医疗设备，共同助力新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作。

瑞幸咖啡称，于1月21日，第一时间启动防控预案，并于1月23日起，暂停武汉地区全部门店营业，营造共抗疫情的安全环境。

喜茶捐款万元

1月25日，喜茶已紧急向中国红十字基金会捐款万元，捐赠款项将根据疫情防控和一线医务人员需求，专项用于支持抗击新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作。

喜茶相关负责人表示，喜茶会与中国红十字基金会保持积极沟通，希望能共克时艰，为武汉疫情防控工作尽一分绵力。

鲍师傅捐款万及大批防控物资

1月24日，“鲍师傅”糕点母公司北京鲍才胜餐饮管理有限公司向武汉市慈善总会捐款万元及防控物资，以助力武汉做好疫情防控工作。

点击鲍师傅糕点向武汉市捐赠万元！上海一夫妻通宵烤面包连夜送急诊·······查看

武汉仟吉

全国工商联烘焙业公会常务副会长单位、医院捐赠一百万份新鲜面包。

香港美心西饼

全国工商联烘焙业公会会长单位、美心集团发布特别公告，为保证物资稳定生产，持续提供安全可靠的食品给大家，共同抵抗疫情。

益海嘉里

全国工商联烘焙业公会常务副会长单位医院首批10万只医用口罩抵达武汉。同集团香格里拉酒店紧急采购为武汉医务人员供应盒饭。武汉益海嘉里工厂粮油产品随时保证供应。

安琪集团

安琪集团通过宜昌市红十字会，向奋战在抗疫一线的宜昌医护人员，捐赠价值万元的益福康酵母硒酵母多糖产品

盼盼食品

盼盼食品集团全力支援为抗击疫情奋斗在一线的医务人员及相关工作者！截止27日下午16时，盼盼食品集团组织车队相继将第二批救灾物资（箱豹发力氨基酸维生素能量饮料和箱盼盼手撕面包）医院、医院、医院医院。

三和酥味

三和酥味捐赠30医院。

北京稻香村

全国工商联烘焙业公会常务副会长单位，北京稻香村向奋战在一线的医护人员捐赠一万盒京八件礼盒。

丹东希悦

全国工商联烘焙业公会副会长兼书记单位丹东希悦鸭绿江食品有限公司召开新型冠状病毒感染防控专项会议。会议决定，对驰援武汉的7位丹东医务人员每人每天补助元人民币，直到他们凯旋。目前，企业已将管理层个人捐资10万元交与丹东市卫生健康委员会。此前，企业还在各连锁分店，向全体市民免费发放了30个口罩。

嘉吉中国

嘉吉中国向中国红十字会捐赠万现医院建设及万防护物资。

以上是烘焙信息网不完全统计的烘焙企业捐赠名单盘点（截止1月31日），捐款、捐物，都是表达爱心的一个方式！闭店、休市，是一种态度，是企业的社会责任感！让我们给这些烘焙企业点赞！

“我坚信，艰难总会过去，疫情一定能被早日击退，我们会共同度过这一段非常时期。”

在这个特殊的时刻，让我们为坚守在抗击疫情一线的医护人员、工作人员致敬，为每一个中国人加油，也为我们烘焙人加油！

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