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4月17日，汉川市召开食品生产企业质量工作会议暨“四统一、四到位”自查培训会，督促食品生产企业按照“四统一、四到位”开展自查，加强食品安全风险隐患排查，完善食品安全防控措施。

会议从我市食品生产追溯体系建设、当前食品生产环节的主要工作，以及下一步监管工作三个方面，重点讲解食品安全相关法律法规和食品生产企业为什么要自查、怎样自查、不按规定自查怎么处理等内容。根据前期对全市食品生产企业检查发现的共性问题和行业特点，指导企业严格把关，从生产源头上保证食品质量安全。同时，还以《食品生产过程食品安全风险控制》为主题，围绕食品生产过程食品安全管理、食品安全风险控制等方面进行详细解读。

会议强调，要认清形势，切实增强维护食品安全工作的责任感。要敢于担当，切实负起食品安全的主体责任。要优化服务流程，积极提供优质便民服务；强化监管力度，实施严格的安全监管；做大做强全市的食品产业，形成食品产业链，共同促进食品产业健康发展。

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《汉川新闻》记者　韩立桢

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